جربي هذ العيد الكحك بالريد فيلفيت وقدميه لعائلتك وسينال إعجابهم.
مقادير الكحك:1 كيلو دقيقنصف كيلو سمنة1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة2 ملعقة كبيرة سمسم1 ملعقة كبيرة ريحة كحكنصف ملعقة صغيرة ملحكوب إلا ربع ماء أو لبن (150 جرام)
مقادير الريد فيلفيت:1كوب كريم تشيز أو كيرى2كوب سكر بودرةعلبة زبادى او ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة الإعداد:– ضعي اللبن أو الماء مع السكر والخميرة وقلبي جيداً حتى يذوب السكر.– اقدحي السمنة فى وعاء آخر، وضعي الدقيق ورشة الملح ثم السمسم وريحة الكحك ثم ضعي السمنة على السمسم وريحة الكحك والدقيق وقليبهم جيداً.– نأتى بالدقيق، وضعي السائل مع الخميرة والسكر ويتم حشوهم وتشكيلهم بالمنقاش.– تخمر لمدة نصف ساعة.– اخبزي على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولمدة ثلث ساعة حتى تحصلين على اللون الذهبى.– بعد أن تبرد احشيها بفتات الريد فيلفيت.– فى وعاء آخر اخلطي الكريم تشيز مع الزبادى والسكر واليوض على الكحك.– زيني الكحك بفتات الريد فيلفيت.