المقادير:
2 كوب حليب
كوب ماء
½ 1 ملعقة كبيرة شاي
2 ملعقة كبيرة سكر
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل
4 حبات قرنفل
6 حبات حبهان
عود قرفة
الطريقة:
قومي بطحن القرنفل والحبهان والقرفة في مطحنة التوابل.
ضعي الماء والزنجبيل وخليط القرنفل والحبهان على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي.
ارفعيه من على النار، ثم غطيه واتركيه جانبًا لمدة 5 دقائق.
ضعي الحليب، والسكر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
قومي بإضافة خليط الحليب إلى خليط الماء، وقلبي، ثم غطيه واتركيه جانبًا لمدة 3 دقائق.
أضيفي الشاي ثم قلبي لمدة دقيقة، صبيه في أكواب الشاي، وقدميه.