طبف التبوله, هو من أشهر أطباق المقبلات اللبنانيه ونحن اليوم في مجلة المرآه العربيه سنعرض لكم طريقة عملها, تابعوها معنا واجعلوها طبق المقبلات على مائدتكم ..
المكونات:
– ½ كوب برغل.
– 2 حزمة بقدونس طازج.
– 1 حزمة نعناع.
– 3 أعود بصل أخضر.
– 1 حبة طماطم كبيرة.
– 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
– 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
– ½ ملعقة صغيرة ملح.
– أوراق خس للزينة.
الطريقة:
1- ينقى البرغل ويغسل جيداً، ثم ينقع فى ماء ساخن لمدة ساعتين تقريباً، ويصفى ويترك جانباً.
2- تغسل أعواد البقدونس والنعناع، وتفرى بالسكين فرماً ناعماً.
3- تغسل أعواد البصل الأخضر، وتفرى بالسكين فرماً ناعماً.
4- تغسل الطماطم وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
5- فى وعاء كبير، يوضع البرغل والبقدونس والنعناع والبصل والطماطم.
6- ثم يعصر الليمون ويضاف إلى المكونات.
7- يضاف الزيت والملح إلى المكونات وتخلط السلطة جيداً.
8- تسكب السلطة فى صحن التقديم، وتزين بأوراق الخس وتقدم.