نقدم لكي اليوم طريقة عمل دونات كرسبي الذي سيعشقونه اطفالك وافراد عائلتك جربيها فهى سهلة وبسيطة لكنها لذيذة ؛ جربيها سيدتي واخبرينا النتائج ….
المقادير :
2 كوب حليب مغلي .
نصف كوب زبدة .
ثلثي كوب سكر .
رشة ملح .
ملعقة كبيرة خميرة .
4 بيض .
رشة جوز الطيب .
7 كوب دقيق .
الصوص :
3 كوب سكر بودرة
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
نصف كوب ماء
التحضير :
نضع الحليب على النار الى ان يغلي…
نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب..
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد …ليس كتيرا يبقى دافئ شوي ….
نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق ……نخلط ….ثم نضيف باقي الدقيق الخليط حتي يصبح ستيكي اي يلزق في الايدين
نمزج جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ……
نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ….ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة…
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات …ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين …
بعد ان تخرجيها من الزيت ضعيها على مناديل بنفس الطريقة التى اخرجتيها بها من الزيت اى لا تقلبيها .
بعد ان ننتهي نمزج مقادير الصلصة ونضعها عليها .