لعشاق الشيكولاته نقدم لكم اليوم طريقة عمل براونيز بالآيسكريم لتحضريه دائما فى مطبخك ولاتحتاجي مرة اخرى لشرائه شاهدي معنا في مجلة المرأه العربية طريقة تحضيره اتمنى أن تنال إعجابكم وتشاركينا برأيك عزيزتي حواء…
المقادير :
4 أوقية شوكولاته غير محلاة, مقطعة
نصف كوب زبدة
كوب طحين
ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
كوب و نصف سكر
4 بيضات
ملعقة صغيرة من الفانيليا
3 أونصات شوكولاته شبه حلوة
6 أوقية جبنة كريم
ربع كوب سكر
1 ملعقة طعام من الحليب
وايضا نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
الطريقة :
1- حمي الفرن بدرجة حرارة 360 (فهرنهايت).. ادهني صنية الخبز وضعيها جانبا .
2- في مقلاة صغيرة ذوبي الشوكولاته فيها غير المحلاة والزبدة على حرارة منخفضة و حركيها بين حين و الأخر, ثم إزالة المقلاة من الحرارة ويترك جانبا ليبرد قليلا
3- في وعاء متوسط الحجم حركي معا الدقيق والبيكنج بودر و ضعيه جانبا.
4- في وعاء كبير، يقلب الخليط معا الشوكولاته المذابة وكوب ونصف من السكر, ثم أضيفي البيض و ملعقة صغيرة من الفانيليا. باستخدام ملعقة خشبية حركي المزيج جيدا و حرصي على عدم ضربه كثيرا ثم تدريجيا يضاف الدقيق. ثم ضعيها في صينية الخبز و خبزيها فى الفرن لمدة 40 دقيقة.
5- وفي الوقت نفسه في مقلاة صغيرة ذوبي الشوكولاته الشبه حلو على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. ثم نزيله من الحرارة والسماح له ليبرد قليلا. في وعاء متوسط ،ضعي الجبن في خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حوالي 30 ثانية أو حتى تخفق جيدا.ثم أضفى اليها الشكولاتة المذابة ,بيضة , ربع كوب سكر , الحليب و نصف ملعقة صغيرة فانيلا و خلطي المزيج.
6- انشري المزيج برفق على الكيك الساخن و خبزيها ل 10 دقائق او حتى يثيت الصوص. عند الإنتهاء ضعيه جانبا ليبرد قليلا.
7- و تقدم مع ايسكريم بارد و صوص الكراميل أو الفواكه