المقادير :
كيلو كنافة .ربع كيلو سوداني .نصف كيلو سمنه .ربع كوب سكر ناعم .– الشربات –
3 كوب سكر .2 كوب ماء .عصير ليمونه .رشة فانيليا .
الطريقه :* في البداية تقسم الكنافة الى نصفين ، لعمل الكنافه بطريقتين مختلفتين . .النصف الأول يلف علي شكل عش البلبل و يوضع في كل واحدة حبة سوداني و يُسقي بالسمنة ، و يدخل الفرن لمدة ساعة علي نار هادئه جداً ، وبعدها تخرج من الفرن ويسكب عليها الشربات البارد . .أما النصف الثاني من الكنافه يفرك ناعم جداً ويوضع عليه نصف السمنة و السكر و يمزج الخليط جيداً ، ثم توضع نصف الكنافه في صينيه و عليها السوداني و بعدها طبقه أخيره من نصف الكنافه المتبقي . . و تغطي وجه الكنافة بالسمنه ، و تدخل الفرن لمدة ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي ، و تخرج من الفرن بعدها و تسقي بالشربات . . و بالهنا و الشفا . .