أهلاً بكم من جديد بكم صديقاتي عاشقات مجلة المرأة العربية، كما عودناكم دائماً على تقديم المميز والمفيد في عالم الطبخ، يسرنا ان نقدم اليوم لكم طريقة تحضير مكرونة بيني بالسبانخ:
المقادير :
– معكرونة :
عبوة
معكرونة بيننيه القمح الكامل، أو غيرها من المعكرونة بحجم وشكل صغير
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
متوسط الحجم، ومفروم
– الثوم :
فصّان
مفروم
– البندورة الكرزية :
كوب ونصف
– مرق دجاج :
ثلاث أرباع الكوب
خالي من الدهون
– السبانخ :
حزمة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– جبن فيتا :
نصف كوب
مفتت
طريقة التحضير :
1. تسلق مكرونة وفقا للإرشادات على العبوة، دون الملح والزيت.
2. وفي الوقت نفسه، يسخن زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة وكبيرة على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل مع التحريك لمدة 4 دقائق. يضاف الثوم ويستمر التحريك لمدة 30 ثانية. ثم تضاف الطماطم والمرق. يطهى مدة 5 دقائق أو حتى تطرى الطماطم ويقل السائل. باستخدام ملعقة خشبية تهرس الطماطم بلطف. ببطء يضاف السبانخ أو الجرجير ويحرك لدقائق أو حتى تذبل الأوراق.
3. تصفى مكرونة . وفي وعاء، تخلط مكرونة مع صلصة الطماطم والسبانخ. يتبل بالملح والفلفل ويزين بالجبن.
وبالهناء والعافية ..
قد يعجبك أيضاً :
– طريقة تحضير مكرونة فيليه الدجاج بالطماطم والزيتون
– طريقة تحضير مكرونة التورتليني
– طريقة تحضير صينية المكرونة باللحم والخضار الشهية
– طريقة تحضير مكرونة فيتوتشيني بصلصة البرتقال
– طريقة تحضير مكرونة فيتوتشيني بالدجاج
– طريقة تحضير مكرونة صدف بالجبن والسبانخ
– طريقة تحضير مكرونة باللحم بسهولة