كما عودتكم مجلة المرأة العربية على تقديم المميز والجديد في عالم الطبخ، يسعدنا أن نقدم لكم باقة من الأكلات الشهية والمميزة في ركن الطبخ بالمجلة، ونبدأ اليوم صديقاتي هذه المجموعة المميزة حيث يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة باللحم :
المقادير :
– الباستا :
400 gr
– زيت الزيتون :
60 ml
– البصل :
1 pcs
مفروم
– لحم البقر :
400 gr
فيليه شرائح
– ملح :
رشّة
حسب الرغبة
– الفلفل :
رشّة
حسب الرغبة
– جبن البارميزان :
100 gr
– الخل الأبيض :
10 ml
– الكوسا :
70 gr
مقطع
– الفطر :
120 gr
– مرق خضار :
120 ml
– الجرجير :
30 gr
– البصل الأخضر :
60 gr
مفروم
طريقة التحضير :
1 تسلق المكرونه ، وتدع جانباً لتبرد.
2 يحمر الزيت في قدر عميقة، ويقلّب فيه البصل وشرائح اللحم، ثم يسكب الخل.
3 تضاف الخضر تباعاً الفطر فالكوسا، ينثر الملح والفلفل. ثم يسكب مرق الخضر فوق هذا الخليط.
4 ترفع القدر من على النار، وتضاف المكرونه المسلوقة، وتقلّب لمرّتين.
5 يسكب هذا المزيج في طبق، ويزين بأوراق الجرجير وجبن “الباراميزان” حسب الرغبة.
وبالهناء والعافية ..
قد يعجبك أيضاً :
– طريقة تحضير مكرونة سهلة بكرات اللحم
– طريقة تحضير المكرونة باللبن أو شيش برك كذاب
– طريقة تحضير مكرونة البيتزا
– طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل وجبن الموزريلا فريكو
– طريقة تحضير صينية مكرونة بكرات اللحم
– سيدتي ..إليك طريقة سريعة لتجهيز المكرونة بالكبدة
– طريقة تحضير مكرونة الفريدو بالخضار