كما عودتكم مجلة المرأة العربية على تقديم المميز والجديد في عالم الطبخ، يسعدنا أن نقدم لكم باقة من الأكلات الشهية والمميزة في ركن الطبخ بالمجلة، ونبدأ اليوم صديقاتي هذه المجموعة المميزة حيث يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير كباب باللبن:
المقادير :
– لبن :
1000 gr
– البيض :
2 pcs
– النشاء :
100 gr
– فلفل ابيض :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
حسب الرغبة
– لحم فخذ العجل :
900 gr
– دهن الخروف :
150 gr
– سبع بهارات :
رشّة
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
رشّة
حسب الرغبة
– صنوبر :
40 gr
مقلي
– خبز محمّص :
40 gr
– بقدونس :
رشّة
للتزيين
طريقة التحضير :
1- يضاف اللبن في وعاء، مع البيض والنشاء والملح والفلفل الأبيض، ثم يوضع على النار مع الاستمرار بتحريكه حتى يغلي.
2- يحضّر الكباب عبر فرم لحم العجل مع دهن الخروف، ثم نثر الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات. ثم، يشوى الكباب على الشواية الكهربائية.
3- بعد أن ينضج الكباب، يوضع في طبق التقديم ومن ثم يسكب عليه اللبن المطبوخ، ويزيّن بالصنوبر المقلي والخبز المحمّص والبقدونس المفروم.
وبالهناء والعافية ..
قد يعجبك أيضاً :
– طريقة تحضير كباب باذنجان بالبهارات
– طريقة تحضير الكباب العراقي الأصلي
– طريقة تحضير الكباب الهندي
– طريقة تحضير كباب بدبس الرمان
– طريقة تحضير الكباب التركي على أصوله
– طريقة تحضير كبّة باللبن مع لحم الموزات والرز الأبيض
– طريقة تحضير الكباب الميرو مع السلطة الخفيفة