كما عودتكم مجلة المرأة العربية على تقديم المميز والجديد في عالم الطبخ، يسعدنا أن نقدم لكم باقة من الأكلات الشهية والمميزة في ركن الطبخ بالمجلة، ونبدأ اليوم صديقاتي هذه المجموعة المميزة حيث يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير صوص التوت للحلويات :
المقادير :
– التوت :
4 اكواب
– سكر :
ثلاث أرباع الكوب
– نشاء الذرة :
ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
طريقة التحضير :
في وعاء متوسط، امزجي السكر والملح والنشاء معاً، ثم أضيفي إليهم التوت مع التقليب.
ارفعي الوعاء على النار، وقلبيهم من الحين إلى الآخر، حتى يطلق التوت السائل من داخله، ثم اتركي المزيج 5 دقائق على النار ثم ارفعيه.
أضيفي عصير الليمون إلى خليط التوت.
قومي بفصل نصف كوب من خليط التوت، واضربيه في الخلاط الكهربائي.
امزجي عصير التوت إلى المزيج المغلي مسبقاً، وارفعهم على النار مجدداً، لمزج الصوص مع حبات التوت الكاملة، وحتى يتكثف المزيج قليلاً.
احتفظي بالصوص في وعاء زجاجي ليكون جاهزاً للاستخدام.
وبالهناء والعافية ..
قد يعجبك أيضاً :
– صدفة (أقصوصة)
– ما أعذب البحر (أقصوصة)
– طريقة تحضير صوص الشيش طاووق
– طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالصوص
– طريقة تحضير المكرونة باللحم والباربكيو مع الصوص
– طريقة تحضير كيكة الشوكولاه بالصوص
– سموذي التوت الأسود بالفراولة المضاد للأكسدة