كما عودتكم مجلة المرأة العربية على تقديم المميز والجديد في عالم الطبخ، يسعدنا أن نقدم لكم باقة من الأكلات الشهية والمميزة في ركن الطبخ بالمجلة، ونبدأ اليوم صديقاتي هذه المجموعة المميزة حيث يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير سمبوسة بالفرن بالخضار في رمضان:
المقادير :
– عجينة سمبوسة :
عبوة
– البصل :
1 حبة
صغير الحجم / مفروم ناعم
– الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
– البازيلاء :
نصف كوب
مجمدة
– الجزر :
1 حبة
مبشور
– البطاطس :
1 حبة
مسلوقة ومقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة
– البصل الأخضر :
عود
مفروم
– بودرة الكاري :
ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير :
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم والجزر المبشور وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي البصل الأخضر والكاري والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
- أضيفي البازيلا المجمدة والبطاطس وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضار سوياً.
- احشي رقائق عجينة السمبوسة بكمية مناسبة من الحشوة ولفيها على شكل مثلثات.
- ادهني صينية الفرن بالزيت النباتي وضعي حبات السمبوسة فيها.
- ادهني حبات السمبوسة بالزيت النباتي بواسطة فرشاة.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة مع تقليب السمبوسة حتى يتحمر ويتقرمش وقدميه ساخناً.
وبالهناء والعافية ..
قد يعجبك أيضاً :
– طريقة تحضير سمبوسة بالدجاج
– طريقة تحضير سمبوسة باللحم
– طريقة تحضير السمبوسة الهندية بالبطاطس
– طريقة تحضير سمبوسة باللحم والبازيلا
– طريقة تحضير سمبوسة اللحم على الطريقة البيتية
– طريقة تحضير سمبوسة بالفلفل المشوي والجبن
– طريقة تحضير أعدّي سمبوسة باللوز