نرحب بكم من جديد قارئات المجلة العزيزات، ونشكر كلماتكم الجميلة، وتعليقاتكم على الموضوعات السابقة، ونعدكم بالعمل على تلبية كل ما تطلبون تقديمه في المجلة في عالم الطبخ والأكلات الشهية والمتجددة، اليوم يسعدنا أن نقدم لكم طريقة تحضير دجاج محشي بالأرز:
المقادير :
– الدجاج :
دجاجتان
بحجم وسط، 900 غم
– بهار سادة :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ملعقة صغيرة
– القرفة :
ملعقة صغيرة
– الأرز المصريّ :
3 اكواب
منقوع ومصفى
– ماء ساخن :
4 اكواب
– لحم مفروم :
500 غراماً
– مكسرات :
حسب الرغبة
لوز وصنوبر، للتزيين
– ملح :
ملعقة صغيرة
طريقة التحضير :
1. يغسل الدجاج ويتبل بالبهارات القرفة والبهار السادة والفلفل الأسود والملح ثم تسلق.
2. توضع اللحمة على النار وتقلى.
3. يضاف الأرز والماء وتترك لمدة 20 دقيقة لينضج الأرز.
4. يصفى الدجاج من ماء السلق ويبرد ثم يحشى.
5. يوضع بالفرن لمدة 10- 15 دقيقة لتحمير القشرة الخارجية.
وبالهناء والعافية ..
قد يعجبك أيضاً :
– طريقة تحضير سمبوسة بالدجاج
– طريقة تحضير عجينة سمبوسة رمضان
– طريقة تحضير سمبوسة رمضان مع لحم الغنم والصنوبر
– طريقة أخرى لتحضير عجينة السمبوسة في رمضان
– طريقة تحضير الكسكس مع أشياش اللحم أو الدجاج على الطريقة المغربية
– طريقة تحضير طحالات محشية لرجيم صحي
– الطريقة الأصلية لتحضير البطاطا المحشية