يعتبر حلى البان كيك من الحلويات التي لا تقاومها عائلتك حتما لذلك من خلال هذه المقالة سنقدم لك طريقة تحضير بان كيك في المنزل واليك ✨
المقادير
600 x جرام زبدة
150 x جرام زبدة (للتقديم)
3 x معلقة صغيرة باكينج بودر
3 x معلقة كبيرة عسل نحل (للتقديم)
2 x كوب دقيق
2 x كوب زبادي
2 x معلقة صغيرة سكر بودرة
2 x عدد بيضة
½ x معلقة صغيرة فانيليا
الخطوات
- في وعاء عميق هنخلط الدقيق مع البيكنج بودر، والسكر البودرة.
- بعدين نضيف البيض تدريجياً للخليط مع التقليب باستخدام المضرب اليدوي برفق، بعدين نضيف الفانيليا، والزبادي، والزبدة المذابة مع استمرار الخفق.
- هندهن طاسة مسطحة بقليل من الزبدة، وتسخن على درجة حرارة متوسطة.
- بعد كده تُوضع كمية من خليط البان كيك (حوالي ¼ كوب) في الطاسة وتترك لمدة 3 دقائق أو حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم تُقلب على الجهة الأخرى وتترك لمدة دقيقتين وتُرفع من المقلاة.
- تُكرر العملية السابقة مع الكمية المتبقية من خليط البان كيك مع تغطيتها بورق الفويل للإحتفاظ بها دافئة.
- دلوقتي هنخفق العسل مع الزبدة باستخدام المضرب الكهربي حتى تمام التجانس والحصول على ملمس كريمي ناعم.
- في النهاية يوضع البان كيك في طبق التقديم ويصب خليط الزبدة والعسل على سطح البان كيك، ويجمل بقطع الفواكه أو حسب الرغبة.