يساهم الربروكلي بصورة كبيرة في خسارة الوزن بشكل طبيعي وسهل، فعندما تتناولين البروكولي، فسوف تلاحظين أنه يعمل على التقليل من الشهية، كما أنه في الوقت عينه يحتوي على فيتامينات وكالسيوم، مفيدين للصحة.
فيشتهر البروكولي بغناه بالألياف، لذلك تشعرين معه بالشبع الفوري، وإليك طريقة تحضير شوربة البروكولي السهلة.
– قومي بصب الزيت النباتي واتركيه على النار حتى يسخن.
– قومي بإضافة بصلة مقطعة إلى أجزاء صغيرة وثلاث حبات من الثوم المهروس فوق الزيت.
– بعد نضوج البصل والثوم قسّمي حبّة البروكولي إلى أجزاء صغيرة واسكبيها فوقه مع مرق الخضار.
– إن كنت تحبين الشوفان، وهو نافع للريجيم، أسكبي مقدار كوب منه فوق البروكولي وحركيهما معاً.
– عند تمازج المكونات جيداً على النار، اضيفي عصير ليمونة واحدة، واطحني الشوربة وهي ساخنة.
وإذا كنت تحبين الخضار المسلوق قومي بإحضار البروكولي المسلوق، أو حضريه على شكل سلطة وأضيفي اليه أنواعاً أخرى من الخضار الشهية كالخيار أو الجزر أو الطماطم حسب الرغبة.