المقادير :
كوب من الأرز طويل الحبة
لتر من الحليب السائل
كوبين من السكر
كوب من النشاء
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من المستكة.
طريقة التحضير :
– يغسل كوب من الأرز طويل الحبة.
– يخلط في قدر توضع على النار، كلّ من الأرز ولتر من الحليب السائل وكوبين من السكر وكوب من النشاء وملعقة صغيرة من الفانيليا ونصف ملعقة صغيرة من المستكة.
– يحرّك هذا الخليط، باستمرار، حتى ينضج الأرز.
– يسكب هذا الخليط في أطباق التقديم، والتي تزيّن بالقرفة أو جوز الهند، كما يمكن وضعها في الطبقة الثانية من الفرن، لتلميع أسطحها.
هذه المقادير تكفي 4 أشخاص.