خبز سريع بدون تخمير … وصفات العجين تتطلب بالعادة إضافة الخميرة لتتخمر وهذا يأخذ الوقت الطويل، نقدم لكِ من مطبخ مجلة المرأة العربية طريقة عمل وصفة خبز سريعة وشهية، جربيها الآن
وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
– دقيق : كوبان ونصف
– بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان ونصف
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، البايكنغ صودا والبايكنغ باودر.
أضيفي لبن الزبادي، الزيت والماء ثم اخلطي المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
غطي العجينة بقطعة قماش غير مبللة ثم اتركيها جانباً لحوالي 30 دقيقة حتى تتخمر.
ادعكي العجينة على سطح صلب لحوالي دقيقتين ثم قمسيها إلى 12 كرة صغيرة الحجم.
افردي كل كرة بواسطة شوبك حتى تصبح رقيقة السماكة ثم اتركيها جانباً.
ادهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت ثم ضعي كل قطعة عجينة على حدة حتى تنضج كل واحدة من الجهتين.