إختارنا إليكم اليوم سيداتي رواد مجلة المرأة العربية من المطبخ الإيطالي بانا كوتا أو المقبلات اللإيطاليةتابعي معنا المقادير وطريقة العمل وقومي بنفسك بصنعها في المنزل وأخبرينا بالنتيجة والطعم .
المقادير :
- 700 مل (¾2 كوب ) كريما سائلة
- 1 ملعقة طعام جيلاتين بودرة
- 1 كيس فانيليا
- 90 غم (¾ كوب) سكر بودرة
- الفواكه المتاحة في المنزل للزينة
طريقة التحضير :
- نسكب 3 ملاعق طعام من الكريما السائلة في وعاء صغير ونوزع فوقها الجيلاتين وندعه يلين.
- نسكب بقية الكريما في إناء ونضيف إليها كيس الفانيلا والسكر ونسخنها علي نار هادئة مع التحريك بإستمرار حتى تغلي.
- نضيف مزيج الجيلاتين ونخفق حتى يذوب تماماً. نستمر في الطهو 5 دقائق مع الخفق بإستمرار.
- نسكب الكريما المطبوخة في الأوعية الفخارية وندعها تبرد في درجة حرارة الغرفة
- نضع الفواكه المتاحة كما نحب وليكن الفراولة أو العنب ثم نغطيها بنايلون غذائي ونضعها في الثلاجة لليلة كاملة.
- وتقدم باردة … وبالهناء والشفاء