المكوّنات
3بطاطس حجم كبير
2بيض
دقيق – ربع كوب
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
بودرة بصل – ربع ملعقة صغيرة
ثوم بودرة – ربع ملعقة صغيرة
كريمة حامضة للتقديم – بحسب الرغبة
زيت نباتي – بحسب الحاجة
طريقة العمل
قشّري البطاطس واسلقيها بالماء المملّح حتى تنضج.
صفّي البطاطس من الماء ثمّ أهرسيها جيداً.
أضيفي البيض والدقيق إلى البطاطس المهروسة.
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة وبودرة البصل.
قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتداخل ثمّ شكّلي المزيج إلى 6 كرات متساوية.
حمّي القليل من الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
إضغطي على كرات البطاطس بواسطة راحة يديك واقليها حتى تنضج من الجهتين.
ضعي قطع البانكيك في طبق التقديم، زيّني وجهها& وقدّميها على سفرتك إلى جانب الصلصة الحامضة