تعد البطاطس من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات التى تسهل عملية الهضم، ولذلك فهى دائماً الوجبة المفضلة لدى المرضى وكل من يعانى من مشكلة فى الهضم، كما أنها مفيدة للبشرة فهى غنية بقيتامين cو وبعض المعادن كالبوتاسيوم والفوسفور المفيدة لتنشيط وظائف المخ، وتصلح البطاطس لوجبات الفطار والغداء والعشاء لذا نقدم لك طريقة عمل البطاطس المهروسة بالجبن الموتزاريلا.
المقادير4 ثمرات بطاطس مهروسةكوب جبن موتزاريلابيضة كبيرة
نصف كوب دقيق3 فصوص ثوم مفرومنصف كوب خبز مطحونزيت زيتونخضرة
طريقة الإعداد-قومي بوضع البطاطس المهروسة فى وعاء كبير وضيفى عليها كوب جبن الموتزاريلا ثم ضيفى نصف كوب الدقيق ثم البيضة والخضرة وقلبى جيداً.-اخفقى العجين جيداً واستمرى فى التقليب.–قومى بعمل العجين الى عدة شرائح مستديرة.-ضعى مقلاة متوسطة على النار وضعى بها زيت الزيتون.-ضعى كل شريحة من العجين فى البقسماط المطحون ثم ضعيها فى الزيت على النار لتنضج.
