المكونات:
ليمونة.
كوب ماء.
عودان قرفة أو نصف ملعقة قرفة مطحونة.
ملعقة زنجبيل مبشور أو نصف ملعقة زنجبيل مطحون.
ملعقة كمون حب كامل أو نصف ملعقة كمون مطحون.
طريقة التحضير:
تختلف طريقة التحضير باختلاف نوع القرفة والزنجبيل والكمون، فقد يتم إضافة القرفة المطحون والزنجبيل والكمون المطحون، أو إضافة الكمون الحب والقرفة العيدان والزنجبيل الطازج المبشور، وفي جميع الحالات سيكون الفارق هو مدة بقاء الشراب على النار، ويتم تحضيره من خلال الخطوات التالية :
نضع في غلاية صغيرة كوب من الماء، ثمَّ نضيف القرفة والكمون إلى الماء. نقلِّب المكوّنات جيداً، ثمَّ نضيف عيدان القرفة أو القرفة المطحونة. نضع المزيج على نار هادئة، ونترك المكوّنات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
بعد وضع المشروب على نار هادئة تختلف مدة بقاء المشروب على النار بحسب نوعية المكوّنات المستخدمة، فإذا قمنا باستخدام المقادير المطحونة يجب ترك المزيج على النار حتى غليان السائل، ولكن إذا استخدمنا الشكل الآخر للمقادير يجب ترك السائل على النار لمدة دقيقتين بعد الوصول إلى غليان السائل. نضع الشراب في كأس، ونضيف إليه عصير الليمون.