الليمون هو من الخضروات الأكثر فائدة للجسم البشري. وهو مضاد أكسدة فعّال وغني بمركبات الفلافونيد التي تحيّد الجزيئات الحرة. وهو لا يحمي فقط من أمراض القلب والإلتهابات بل أيضاً يقي من بعض أنواع السرطان.
أثبتت دراسات علمية أن الليمون المجمّد فعال للغاية في مكافحة العديد من الأمراض، بما في ذلك سرطان القولون
والبنكرياس والرئة والبروستات والثدي. لتفسير هذا، إستنتج الباحثون أن الفواكه المجمدة أكثر فعالية 10.000 مرة من
دواء أدريمايسين، وهو دواء مضاد للسرطان يستخدم في العلاج الكيمياوي. ويعمل الليمون المجمّد على مكافحة الخلايا
المريضة دون التأثير على الخلايا السليمة.
يحتوي قشر الليمون المجمد على فيتامينات أكثر بـ 5 أو حتى 10 مرات من عصير الليمون، وهو يمنع الآثار الجانبية
للعلاج الكيماوي.
وقد أكد العديد من اختصاصيي الأورام أن الليمون هو العلاج المثبت لمكافحة الأورام السرطانية، وهو أيضاً مضاد للإلتهاب
وللإكتئاب فعال للغاية.
مكافحة أمراض مثل الزهايمر ومرض باركنسون وإعتام عدسة العين والسكري.
لذا جمّدي الليمون العضوي. يمكنك أيضاً إستخدامه بأكمله، إما عن طريق بشر قشر الليمون على السلطة أو الحساء أو
صلصة السباغيتي أو أي طبق آخر. ستلاحظين أن الطعم مختلف عند إستخدام الليمون المجمد.