الطبق الأول ……
الكفتة اللذيذة …….
الكمية تكفي: شخصين
وقت التحضير:10 دقائق
وقت الطهي: 15 دقيقة
المقادير:
1/2 كيلولحم مفروم
2 ملعقة برغل كبيرة
عدد 1بصلة متوسطة
عدد 2فص ثوم
عدد 4عيدان بقدونس
مقدار ملح فلفل بهارات
التحضير:
يسلق البرغل و يصفى …..
يفرم البصل و الثوم و البقدونس و البرغل+التوابل فى الكبة
تعجن المكونات السابقة مع اللحم و تصبع الكفتة و توضع فى صينية مدهونة بقليل من الزيت
تغطى الصينية بورق الالومنيوم وتوضع على النار لمدة 15 دقيقة
تحمر الكفتة على النار عند موعد الاكل
ملاحظات:
اذا احببت ان تضيفى رائحة الشواء…..ضعى على الكفتة بعد التحمير قطعة فحم متوهجة وضعى عليها ملعقة سمن وغطيها بالالومنيوم …….
الطبق الثاني …
سلطة الخضار ..
الكمية تكفي: شخصين
وقت التحضير:10 دقائق
وقت الطهي:15 دقيقة
المقادير:
بسلة
جزر
بطاطس
واضفت عليهم ذرة وفاصوليا حمرا معلبة زفطر معلب ..
للتزيين :
بيضة مسلوقة وتونة
التحضير:
نخلط كل المقادير مع بعض ونعملهم صوص الفنيجريت ( زيت + خل + ملح )
ننزلها في طبق ونزينها بالتونة والبيض المسلوق ومن فوق عملت وردات بالمايونيز ..