يعتبر الكبد من أهم الأعضاء في جسم الإنسان إذ يساعد على التخلص من السموم ويعمل كمصفاة وفلتر لكل ما يدخل جسم الإنسان ويخزن فائض الغذاء ليوزعه على الجسم عند الحاجة. كما يقوم الكبد بإفراز المادة الصفراء والتي تخزن عادة بالمرارة لحين الحاجة لها ولتكسير الشحوم الصفراء بالجسم وهي المسؤولة عن إمتصاص العديد من الفيتامينات مثل: D, E, A, K. ويعمل الكبد على الإستفادة من الغذاء عن طريق تنظيم الغدة الدرقية والهرمونات الأخرى بالجسم لذا من الضروري المحافظة على صحة الكبد وحمايته علما أن الكبد يجدد نفسه تلقائياً.
نصائح لتنظيف الكبد
إنّ تخليص الكبد من السموم وحمايته لكي يقوم بوظائفه بشكل سليم يمكن أن يتم عبر تغذية سليمة ومن المواد
الغذائية المهمة لصحة الكبد
– الثوم:
يعمل الثوم الذي يحتوي على كميات كبيرة من الاليسين والسيلينيوم على تنشيط انزيمات الكبد التي تساعد على
تنظيفه الكبد من السموم.
– الخضار ذات الاوراق الخضراء:
تعمل الخضار ذات الأوراق الخضراء كالسبانخ والجرجير على حماية الكبد من المعادن الثقيلة، المواد الكيميائية والمبيدات
التي تصل الى الجسم.
– الجزر:
الجزر غني بالبيتا كاروتين والفلافونيوئيدات مما يساهم بتخليص الكبد من السموم.
– الشاي الاخضر:
يحتوي الشاي الاخضر على الكثير من المواد المضادة للاكسدة مما يجعله يساهم في تنظيف الكبد من السموم وجعله
يعمل بشكل جيد.
– جريب فروت:
يحتوي الجريب فروت على الكثير من الفيتامين C ومضادات الاكسدة التي تساعد على عملية تنظيف الكبد من السموم.
– الافوكادو:
يساعد الافوكادو على انتاج الجلوتاثيون الضروري لنشاط الكبد في عملية تنظيف الجسم من السموم.
– الحبوب الكاملة:
تعتبر الحبوب الكاملة كالرز البني، غنية بفيتامين B وتعمل على تحسين التمثيل الغذائي الكامل للدهون في الجسم
وتساعد الكبد.
– التفاح:
يحتوي التفاح على نسبة كبيرة من البكتين وهو مركب كيميائي ضروري للجسم لتنقية وتنظيف الكبد من السموم.
– زيت الزيتون:
يعمل زيت الزيتون على امتصاص السموم الضارة من الجسم لا سيما من الكبد وتحسين عمله.
– البروكولي والقرنبيط:
يعمل البروكولي والقرنبيط الذين يحتويان على كميات كبيرة من الجلاكوسينولات دورا فعالا في انتاج الانزيمات الضرورية
لعمل الكبد.
– الليمون:
يحتوي الليمون على كميات كبيرة جدا من فيتامين C الذي يساعد الجسم على تحليل المواد السامة وتحويلها إلى
مواد تذوب في الماء.
– الجوز:
يحتوي الجوز على نسبة عالية من الاحماض الامينية وعلى الجلوتاثيون والاوميغا 3 لذا هو فعال في حماية الكبد
وتنظيفه من السموم.
– الكركم:
يعمل الكركم على تحليل المواد المختلفة التي تعتبر مسرطنة وحماية الكبد.
– شراب الليمون مع الزنجبيل:
ينصح بمزج كمية متساوية من الزنجبيل والليمون مع الماء وفصان ثوم وملعقة زيت زيتون وتناول هذا الشراب قبل الفطور
أقله مرة كل 6 أشهر.
– شراب الليمون مع الماء الدافئ: يعمل هذا الشراب على تنظيم عمل أنزيمات الكبد وتخليصه من السموم.