المكوّنات3بطاطس حجم كبير2بيضدقيق – ربع كوبملح – بحسب الرغبةفلفل أسود – ربع ملعقة صغيرةبودرة بصل – ربع ملعقة صغيرةثوم بودرة – ربع ملعقة صغيرةكريمة حامضة للتقديم – بحسب الرغبةزيت نباتي – بحسب الحاجة طريقة العملقشّري البطاطس واسلقيها بالماء المملّح حتى تنضج.صفّي البطاطس من الماء ثمّ أهرسيها جيداً.أضيفي البيض والدقيق إلى البطاطس المهروسة.نكّهي بالملح، الفلفل الأسود،

لكل من تعاني من مشكلة الأ{ز الملتصق، أو الأرز غير المطبوخ جيداً، أو الأرز الجاف المطهو أكثر من اللزوم، نقدم إليك الخطوات الأساسية والصحيحة لطبخ الأرز بكل أنواعه. الخطوات لتحضير أي نوع من الأرز: -قومي بسكب كمية من الماء (تختلف بحسب نوع الأرز، سنتحدث عنها أدناه) في قدر كبير واتركيه يغلي جيداً، ثم أضيفي ملعقة

مقادير عجينة الجبنية: 1 كوب حليب سائل 2 1/2 كوب دقيق 1 كوب جبن شدر أو أي نوع جبن رشة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر 1/4 كوب زيت نباتي زيت غزير للقلي قطر طريقة التحضير  قومي بوضع الدقيق في وعاء وأضيفي له السكر، والخميرة، والملح والبيكينج

هناك بعض الأخطاء التي قد نرتكبها عند إعداد وجبة السمك السلمون ، فتعرفي عليها وتجنبيها في تحضير وجبة السلمون المقبلة. شراء الأسماك ذات الجودة الرديئة عند شراء الأسماك، حاول أن تبتعد عن الأنواع الرخيصة، واختر الأنواع الجيدة الموثوقة من الأسماك، ويفضل البحث عن الأسماك التي يتم صيدها من الأنهار والبحار، وليس تلك التي تتم تربيتها

المقادير:- 1  لتر لبن كامل الدسم (بعد الغلى) 1  معلقة صغيرة زبادي الطريقة:- نأخذ ملعقه صغيره جدآ من الزبادي ونضعها في الحليب ونقلب جيدآ حتي تمام التاكد من عدم وجود أي تكتلات. نحضر أكواب ونضع فيها الخليط وفي أثناء التحضير نكون مشغلين الفرن إلي أن يدفئ ثم نطفيه ندخل الأكواب إلي الفرن الدفئ ونحكم اغلاق

المقادير: 4 كوب مرق الدجاج 4 عدد فص ثوم 3 معلقة كبيرة زبدة 2 عدد عيدان كرفس 2  عدد جزر 2  معلقة صغيرة كارى أصفر 2 عدد ورق لورا 1 معلقة كبيرة دقيق 1  حزمة رأس كرات 1  معلقة صغيرة قرفة 1  عدد بصلة مفرومة 1 كوب ماء 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

المقادير: 3/4 كوب زبدة 3/4 كوب رقائق شوكولاتة 2/3 كوب مسحوق كاكاو غير محلى 1 1/2 كوب سكر 1 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا 4 بيضات 3/4 كوب جوز مفروم الطريقة: على نار خفيفة ضعي الزبدة والشوكولاتة على النار واتركيها حتى تذوب، ثم ارفعي المزيج عن النار واتركيه

المقادير: 2 معلقة كبيرة لبن كامل الدسم 2 كوب دقيق 1 رشة ملح 1 معلقة صغيرة باكينج بودر ½ كوب سكر بودرة ¼ كوب عصير برتقال ¼ كوب زيت عباد شمس الطريقة:- تخلط المكونات الجافة في وعاء. تخلط المكونات السائلة في وعاء آخر. تصب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة بالتدريج الى أن تتكون عجينة متماسكة.

المكونات:- 2 معلقة كبيرة عصير ليمون 2 معلقة كبيرة عصير طماطم 2 عدد فص ثوم 1 معلقة كبيرة زيت زيتون 1 عدد بصلة 1 عدد  جزر (مبشور) 1 عدد عيدان كرفس (مقطعة) 1 كيلو كابوريا 1 معلقة كبيرة زعتر 1 معلقة كبيرة مستردة 1 رشة كمون 1 رشة ملح 1 رشة فلفل أسود مطحون الطريقة:-

المكونات:- 5 كوب دقيق 2 كوب ماء (دافئ) 2 معلقة كبيرة سكر 2 معلقة كبيرة خميرة 1 عدد فلفل أخضر حلو (شرائح) 1 رشة فلفل اسود مطحون 1 رشة ملح 1 عدد بصلة (شرائح) ½ كيلو سجق شرقى (مقطع) ½ كوب زيت عباد شمس ½ كوب جبنة موزريلا ½ كوب جبنة رومي ¼ كوب لبن