كما عودتكم مجلة المرأة العربية على تقديم المميز والجديد في عالم الطبخ، يسعدنا أن نقدم لكم باقة من الأكلات الشهية والمميزة في ركن الطبخ بالمجلة، ونبدأ اليوم صديقاتي هذه المجموعة المميزة حيث يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة اللازانيا بصدور الدجاج:
<
المقادير :
– عجينة اللازانيا :
9 شرائح
– الفلفل الحار :
1 حبة
– صدر الدجاج :
4 صدور
مخلي من العظم، ومقطع لمكعبات
– البصل :
1 حبة
مفروم
– حليب :
3 اكواب
يفضل خالي الدسم
– دقيق :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا :
ملعقة كبيرة
مبشور ناعم
– جبن البارميزان :
ملعقة كبيرة
مبشور ناعم
– الزيت النباتي :
نصف ملعقة كبيرة
طريقة التحضير :
1. لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار يوضع القليل من الزيت النباتي، حتى يسخن ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
2. تضاف صدور الدجاج إلى البصل مع التقليب حتى يتحول لون الدجاج من الوردي إلى الأبيض، مع إضافة الملح والفلفل الأسود ويترك على النار لمدة 3 دقائق.
3. نخلط الحليب مع الدقيق، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود، ثم نضع الخليط على النار في قدر ويحرك حتى يصبح كثيف القوام.
4. في صينية نسكب مزيج البشاميل، ثم نوزع شرائح اللازانيا، ونضيف خليط الحشوة فوقها ثم نضع طبقةٍ أخرى من اللازانيا وطبقة من البشاميل فوقها، وتكرر العملية إلى أن تنتهي رقائق اللازانيا.
5. نغطي الوجه العلوي من الصينية بالبشاميل وجبن الموزاريلا والبارميزان.
6. تدخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
7. تخرج صينية اللازانيا من الفرن وتسكب بأطباق التقديم وتقدم ساخنة.
وبالهناء والعافية ..
الآن يمكنك متابعة المجلة عبر تطبيق مجلة المرأة العربية لأنه دليلك في عالم الطبخ والمأكولات الشهية .. حمليه الآن مجاناً من هنا 👇👇👇💥✨💔💔💥:
تطبيق مجلة المرأة العربية