أهلاً بكم من جديد بكم صديقاتي عاشقات مجلة المرأة العربية، كما عودناكم دائماً على تقديم المميز والمفيد في عالم الطبخ، يسرنا ان نقدم اليوم لكم طريقة تحضير معكرونة مع صلصة البستو:
المقادير :
– الجزر :
500 غراماً
مقادير كريما الجزر
– الكراث :
100 غراماً
مقادير كريما الجزر
– زيت الزيتون :
60 غراماً
مقادير كريما الجزر
– مرق خضار :
400 غراماً
مقادير كريما الجزر
– لحم البقر :
300 غراماً
المقدّد، مقادير كريما الجزر
– الجرجير :
500 غراماً
مقادير صلصة البستو
– صنوبر :
100 غراماً
حبات، مقادير صلصة البستو
– جبنة بازميزان :
150 غراماً
مقادير صلصة البستو
– زيت الزيتون :
200 غم
مقادير صلصة البستو
– زيت الزيتون :
20 غراماً
مقادير العجين
– ملح :
20 غراماً
مقادير العجين
– البيض :
100 غراماً
مقادير العجين
– صفار البيض :
200 غم
مقادير العجين
– السميد :
200 غم
مقادير العجين
– طحين :
400 غراماً
مقادير العجين
طريقة التحضير :
1. لتحضير العجين: تخلط المكوّنات بالمضرب الكهربائي، وتترك 10 دقائق لترتاح، ثم توضع بالثلاجة لمدة ساعة.
2. ثم، يفرد العجين بالشوبك حتى يصبح رقيقاً، ليقطّع بعدها باستخدام آلة تقطيع المعكرونة إلى شرائح.
3. لتحضير صلصة البستو: يخلط، بالمضرب اليدوي، الجرجير و«البارميزان» والصنوبر وزيت الزيتون.
4. لتحضير كريما الجزر: يقلّب الجزر والكراث بزيت الزيتون على النار، ثم يضاف مرق الخضراوات، وتترك على النار لمدة 20 دقيقة. ينثر الملح والفلفل.
5. يقلّب اللحم بزيت الزيتون على النار، وتطهى المعكرونة بالماء المغلي، توضع المعكرونة في طبق التقديم، ويضاف لها صلصة البستو وكريما الجزر، ويزيّن هذا الطبق باللحم.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق “مجلة المرأة العربية” لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمله الآن مجاناً ..
وبالهناء والعافية ..
قد يعجبك أيضاً :
– إنبات الشعر وتقويته إليك أقوى معجزة من قلب الطبيعة
– تجربتي مع ماسك الكاكاو للوجه
– معجزة طبيعية رهيبة في صبغ الشعر باللون البني اللامع دون كيماويات
– زيت طبيعي معجزة في تقوية الأظافر وإطالتها في أسبوع
– اكتشفي كيف سيحول ماسك القهوة شعرك إلى ناعم وحريري ولامع
– العشبة المعجزة في تبييض الأسنان والتخلص من اصفرارها في الحين
– تألقي في مناسباتك الخاصة مع هذه المجموعة الجديدة من الجلابيات والقفاطين الفاخرة (مرفق كود التخفيض)