كما عودتكم مجلة المرأة العربية على تقديم المميز والجديد في عالم الطبخ، يسعدنا أن نقدم لكم باقة من الأكلات الشهية والمميزة في ركن الطبخ بالمجلة، ونبدأ اليوم صديقاتي هذه المجموعة المميزة حيث يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة فيتوتشيني بالدجاج:
المقادير :
– زيت الزيتون :
50 ml
– الفطر :
140 gr
الطازج
– الثوم :
40 gr
– ملح :
2 gr
حسب الرغبة
– فلفل أسود :
2 gr
حسب الرغبة
– جبن البارميزان :
20 gr
– جوزة الطيب :
2 gr
– الفيتوتشيني :
200 gr
– الفلفل الأحمر الحلو :
400 gr
– خل البلسمك :
20 gr
– ماء ساخن :
225 gr
– الفلفل الأصفر :
400 gr
– إكليل الجبل :
20 gr
– الحبق الأخضر :
20 gr
– الخردل :
10 gr
– الباذنجان :
400 gr
طريقة التحضير :
تنقع صدور الدجاج في اناء بنصف كمية الثوم والخل والخردل واكليل الجبل وزيت الزيتون, تتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب, ثم تشوى على الجانبين حتى تنضج بواسطة الشواية الكهربائية
تقطع الخضر بالسكين وتنقع في صينية بالكمية المتبقية من الثوم والخردل واكليل الجبل وزيت الزيتون, ينثر عليها الملح والفلفل, ويتم ادخالها الى الفرن حتى تنضج
تسلق “فيتوتشيني”, ويضاف اليها الريحان بعد تصفيتها من الماء
تقدم “فيتوتشيني” فوقها الدجاج مع جبنة البارميزان في طبق التقديم , والى جانبها الخضر
وبالهناء والعافية ..
قد يعجبك أيضاً :
– معكرونة فيتوتشيني مع جبنة الروكفور والجوز
– وصفة معكرونة الفيتوتشيني بالمشروم(الفطر)