طريقة تحضير المعكرونة باللحم المفروم

أهلاً بكم من جديد بكم صديقاتي عاشقات مجلة المرأة العربية، كما عودناكم دائماً على تقديم المميز والمفيد في عالم الطبخ، يسرنا ان نقدم اليوم لكم طريقة تحضير المعكرونة باللحم المفروم:

المقادير :

– زيت الزيتون :
40 ml
– البصل :
1 pcs
مفروم

– لحم الغنم :

– طماطم :
400 gr
مفروم

– أوريغانو :
ملعقة صغيرة
مجفف

– معجون الطماطم :
45 gr
– المعكرونة :
200 gr
– البيض :
1 pcs
– زبادي :
150 ml
– ملح :
رشّة
حسب الرغبة

– الفلفل الأسود :
رشّة
حسب الرغبة

– جبن الشيدر :
60 gr
مبشورة

– جبن فيتا :
60 gr
مفتتة

طريقة التحضير :

يحمّى الزيت في مقلاة كبيرة، يقلّب البصل لبضع دقائق حتى يصبح ناعماً.

ثم، يضاف اللحم المفروم، لمدة دقائق عشر، وذلك حتى يصبح لون اللحم بنياً

يضاف كلّ من البندورة المفرومة و”الأوريغانو” ومعجون البندورة، مع  التحريك والطهي لمدة  دقائق عشر إضافية، وذلك حتى يصبح اللحم طرياً.                          

 يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.                          

 يضاف الماء المضاف إليه الملح إلى طنجرة كبيرة حتى يغلي، تسلق المعكرونة داخله لمدة دقائق عشر، وذلك حتى تصبح طريّة بعض الشيء بدون أن تتخلّى عن صلابتها.                          

 يخفق البيض في وعاء، ويمزج مع الزبادي، وينثر الملح والفلفل الاسود

 يقسّم اللحم المفروم بين الطبقين، تصفّ المعكرونة بعد تصفيتها جيّداً وغسلها بالماء البارد فوقهما، يعلوهما مزيج الزبادي، فنوعا الجبنة.ويخبز هذان الطبقان لمدّة 25 دقيقة.                         
وبالهناء والعافية ..

قد يعجبك أيضاً :

– طريقة تحضير المعكرونة مع العدس الأسمر بالبصل المحمر
– طريقة تحضير المعكرونة مع اللحم لأطفالك
– طريقة تحضير مكرونة باللحم
– طريقة تحضير الفول الأخضر باللحم واللبن
– طريقة تحضير فاصوليا بيضاء باللحم
– طريقة تحضير صينية بطاطس باللحم المفروم
– طريقة تحضير سمبوسة باللحم

• شارك علي الفسيبوك
• شارك علي تويتر