طريقة تحضير مكرونة التالياتيلي بالشمّر والطماطم

كما عودتكم مجلة المرأة العربية على تقديم المميز والجديد في عالم الطبخ، يسعدنا أن نقدم لكم باقة من الأكلات الشهية والمميزة في ركن الطبخ بالمجلة، ونبدأ اليوم صديقاتي هذه المجموعة المميزة حيث يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة التالياتيلي بالشمّر والطماطم:

المقادير :

– زيت الزيتون :
ملعقتان كبيرتان
– الشمر :
1 pcs
منزوعة اللبّ ومفرومة ناعماً

– الثوم :

– الباستا :
150 gr
– طماطم :
1 pcs
مفروم

– فلفل أسود :
رشّة
– ملح :
رشّة
حسب الرغبة

– خل البلسمك :
ملعقة صغيرة
– جبن الريكوتا :
ملعقتان كبيرتان
– أوراق الحبق :
5 pcs
مفروم

طريقة التحضير :

1- في قدر عميقة، يحمّى الزيت، ويطهى الشمّر لحوالي 10 دقائق، حتى يطرى ويصبح بنيّ اللون. وبعد 5 دقائق، يقلّب مع الثوم.

2- تضاف الباستا إلى قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح، وتطهى على النار حسب تعليمات العبوة. ثم تصفّى.

3- تضاف الطماطم المفرومة إلى الشمر، وينثر الملح والفلفل الأسود، وتسخّن لدقيقة أو دقيقتين.

4-  طريقة التقديم: توزّع التالياتيللي بين الطبقين، ويضاف فوقها خليط الشمر، بعد إضافة الحبق إليه، ويسكب خل البلسميك، ويزّين بجبن “ريكوتا”.

 
وبالهناء والعافية ..

قد يعجبك أيضاً :

– طريقة تحضير مكرونة مع التشيدر والخردل
– طريقة تحضير مكرونة السباغتي الصيفيّة
– طريقة تحضير المكرونة بالدجاج في الفرن
– طريقة تحضير مكرونة بيني بوتانسك
– طريقة تحضير مكرونة باللحم
– طريقة تحضير مكرونة سهلة بكرات اللحم
– طريقة تحضير المكرونة باللبن أو شيش برك كذاب

• شارك علي الفسيبوك
• شارك علي تويتر