المعجنات هي من أفضل الوجبات السريعة التي يحبها الأطفال والسيدات على حد سواء، نظرا لمذاقها الجيد، خاصة وإن كانت مطبوخة برفقة الجبن الذي يمدها بطعم لذيذ وهائل.
مقادير المكرونة بالجبن:
- 170 غرام مكرونة مسلوقة
- كوب كبير حليب
- كوب كبير جبنة الشيدر مبشورة
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- 50 غرام خبز أبيض مطحون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
طريقة التحضير:
في قدر، امزجي الحليب مع الدقيق، ثم ضعيه على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى يصبح القوام متماسكا، أضيفي الجبنة والملح والفلفل مع التقليب المستمر، ثم أضيفي المكرونة وقلبيها لمدة 4 دقائق على النار.
وفي مقلاة أخرى على النار، أضيفي الخبز
المطحون وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الزبدة وقلبي الخليط لمدة دقيقتين.
وزعي الأطباق على السفرة، ثم اغرفي المكرونة في أطباق التقديم، ثم زينيها بالخبز المطحون وقدميها ساخنة.