تحب العديد من السيدات أن تصنع لأطفالها وللأسرة كافة حلويات متنوعة ولذيذة، لكنها تبحث عن الوصفات السهلة التي لا تأخذ منها إلى القليل فقط من الوقت حتى تتمتع بالجلوس برفقة باقي أفراد العائلة وتشاركهم الحديث والدردشة، لهذا سنقدم لك طريقة تحضير “البان كيك”.
البان كيك:
- نصف لتر حليب
- بيضتان
- فانيليا
- سكر حسب الذوق
- الدقيق
- رشة ملح
- بايكنغ باودر
– تخفق البيضتان والملح والفانيليا والسكر بشوكة أو بمضرب البيض العادي ثم يضاف الحليب ويخفق، ثم نضع الدقيق وبايكنغ باودر مع بعض ثم يضاف للخليط ويقلب جيداً، تضاف معلقة زيت ثم يخلط جيداً بالمضرب اليدوي، وفي مقلاة غير لاصقة تمسح بقليل من الزيت ثم نبدأ بوضع كمية من الخليط حسب المراد ثم يترك على نار خفيفة ليتحمر أسفل البان كيك ثم تقلب على الجهة الأخرى لتنضج، تكرر العملية حتى إنتهاء كمية الخليط.
– يمكن تقديمها بالعسل أو الشوكولاتة أو الفواكه حسب الرغبة.