سلطة البنجر والجرجير … وصفات من السلطات السهلة والطيبة المذاق نقدم لكِ من مطبخ مجلة المرأة العربية طريقة عملها، جربي الشمندر بطبق جانبي طيب ومفيد
وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
3 أشخاص
المقادير
– لتحضير الصلصة :
خل البلسمك : ربع كوب
البصل : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
العسل : ملعقة كبيرة
زيت الزيتون : ثلث كوب
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
– الجرجير : باقة (مغسول)
– طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم)
– الشمندر : 4 حبات (مسلوق)
– جبن فيتا : كوب (مفتت)
طريقة التحضير
قطعي الطماطم وحبات الشمندر إلى مكعبات صغيرة.
ضعيها مع أوراق الجرجير في طبق التقديم.
أضيفي جبن الفيتا على الوجه.
لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي الخل مع البصل والعسل.
أضيفي الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر، ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
اسكبي الصلصة على وجه السلطة وقدميها.