عجينة السينابون السريعة … أبدعي مع مطبخ مجلة المرأة العربية، وتعلمي طرق فن إعداد وصفات العجين السهلة والمميزة، جربي عجينة السينابون وقدمي أطيب الحلويات المنزلية المفضلة للعائلة بأسهل الخطوات وبطعم ولا أروع منه
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
– حليب : كوب (دافئ)
– البيض : 2 حبة
– الزبدة : ثلث كوب
– دقيق : 4 أكواب ونصف
– ملح : ملعقة صغيرة
– سكر : نصف كوب
– الخميرة الفورية : ملعقتان صغيرتان ونصف
– السكر البني : كوب
– القرفة : ملعقتان صغيرتان ونصف
– الزبدة : ربع كوب
– جبن كريمي : علبة
– سكر البودرة : كوب ونصف
– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق والحليب والبيض والملح والسكر والخميرة والزبدة المذوبة في العجانة حتى تتشكل عجينة متماسكة ولينة.
غطي العجين وضعيه في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها.
قومي بمدّ العجين على شكل مستطيل على سطح مرشوش بالدقيق واتركيها لمدة 10 دقائق.
ابدائي بخلط السكر البني والقرفة.
وزعي الزبدة على العجين المفرود وانثري مزيج السكر والقرفة ولفي العجينة على شكل رول ثم قطعيها إلى دوائر بواسطة سكين حادة.
قومي بوضع العجين في صينية مدهونة بالزبدة واتركيها لمدة 30 دقيقة.
ابدائي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيلا.
قومي بصب المزيج فوق السينابون الساخن وقدميه. مع تحيات المحررة منى ياسين