لأن “مجلة المرأة العربية ” تشعر بكِ وترغب في تدليلك دائمًا، أحضرنا لكِ سبعة مشروبات ساخنة شتوية رائعة المذاق، مليئة بالفيتامينات والفوائد الصحية لكِ ولأسرتكِ. 7 مشروبات ساخنة لليالي الشتاء أعدي مشروباتكم المفضلة من الأفكار التالية لزوجك وأطفالك، واستمتعوا معًا بلحظات أسرية لا تعوض.
طريقة عمل مشروب الشوكولاتة بصوص الكراميل المقادير:
½ 1 كوب (375 مل) حليب ½ كوب (100 جم) صوص كراميل ¼ كوب (60 مل) كريمة خفق سائلة 4 ملاعق كبيرة (60 جم) كريمة مخفوقة 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) سكر 2 ملعقة كبيرة (20 جم) كاكاو خام 2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء مغلي ½ ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة رشة ملح
الطريقة:
على نار متوسطة، ضعي الماء المغلي والكاكاو والسكر والملح، وقلبي جيدًا. أضيفي الحليب والكريمة السائلة، واتركي الخليط حتى يغلي مع التقليب المستمر.
ارفعي الحليب عن النار، ثم أضيفي الفانيليا، وقلبي جيدًا. وزعي صوص الكراميل في أكواب التقديم، ثم صبي الكاكاو. ضعي الكريمة المخفوقة على الوجه، وزينيها بصوص الكراميل.
طريقة عمل مشروب الشوكولاتة بالأوريو والمارشميللو
المقادير: 2 كوب (500 مل) حليب 2 ملعقة كبيرة (20 جم) كاكاو 7 قطع من بسكويت الأوريو 8 قطع صغيرة مارشميللو 3 ملاعق صغيرة (15 جم) سكر كريمة مخفوقة للزينة
الطريقة:
في محضرة الطعام، ضعي 5 قطع من الأوريو، واطحنيها ناعمًا. على نار متوسطة، ضعي الحليب والكاكاو والسكر والأوريو المطحون، وقلبي باستمرار حتى يغلي الحليب. صبي الكاكاو في أكواب التقديم، ثم زعي المارشميللو على الوجه.
كسري باقي الأوريو، واتركيه جانبًا. ضعي الكريمة فوق المارشميللو، ثم وزعي الأوريو المجروش فوق الكريمة، وقدميه ساخنًا.
طريقة عمل حمص الشام
المقادير: ½ كيلو (500 جم) حمص شامي منقوع 6 أكواب (1500 جم) ماء 2 ثمرة طماطم صغيرة مقطعة نصفين 5 فصوص ثوم مفرومة 2 ملعقة كبيرة (30 مل) خل ملعقة صغيرة (5 جم) كمون ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل حار بودرة عصير 2 ثمرة ليمون قرن فلفل أحمر حار ملح وفلفل أسود
الطريقة:
على نار متوسطة، ضعي الماء واتركيه حتى يغلي. أضيفي الحمص، ثم اتركيه حتى يغلي، وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. أضيفي الطماطم و3 فصوص ثوم، ثم اتركي الحمص على نار هادئة حتى ينضج.
ارفعي ثمرتي الطماطم من ماء الحمص، واتركيهما جانبًا، ثم أضيفي الملح والكمون والفلفل الحار، وقلبي حتى تختلط المكونات.
اتركي الحمص على نار هادئة يغلي لمدة 10 دقائق. في وعاء، ضعي باقي الثوم المفروم وعصير الليمون والخل والملح و ½ ملعقة كمون، ثم قلبي جيدًا. في محضر الطعام، ضعي ثمرتي الطماطم والفلفل الأحمر الحار، واضربي المكونات جيدًا.
أضيفي نصف كمية خليط الثوم وعصير الليمون إلى خليط الطماطم والبصل، وقلبي جيدًا. أضيفي الخليط إلى الحمص، وقلبيه جيدًا، ثم قدميه ساخنًا.
طريقة عمل شاي الكرك المقادير:
2 كوب (500 مل) حليب كوب (250 مل) ماء ½ 1 ملعقة كبيرة (18.75 جم) شاي 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سكر ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) زنجبيل 4 حبات قرنفل 6 حبات حبهان عود قرفة
الطريقة:
اطحني القرنفل والحبهان والقرفة في مطحنة التوابل. على نار متوسطة، ضعي الماء والشاي والزنجبيل وخليط القرنفل والحبهان، واتركي الخليط حتى يغلي.
ارفعيه عن النار، ثم غطيه واتركيه جانبًا لمدة 5 دقائق. على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر، واتركيه حتى يغلي. أضيفي خليط الشاي إلى الحليب، واتركيه يغلي. صبي الشاي في أكواب التقديم، وقدميه ساخنًا.
طريقة عمل السحلب
المقادير:
3 أكواب (750 مل) حليب 6 ملاعق صغيرة (30 جم) بودرة السحلب 3 ملاعق صغيرة (15 جم) سكر الطريقة: أذيبي السحلب في الحليب، ثم ضعيه على النار. أضيفي السكر، وقلبي باستمرار حتى يغلي ويغلظ قليلًا.
صبي السحلب في أكواب التقديم، وزينيها بالمكسرات، ثم قدميه ساخنًا. يمكنكِ إضافة مبشور الشوكولاتة أو النوتيلا، إذا رغبتِ في عمل سحلب بالشوكولاتة. طريقة عمل مشروب التفاح والقرفة الساخن
المقادير:
4 أكواب (1000 مل) عصير تفاح غير محلى 3 أعواد قرفة ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرنفل 3 – 4 ملاعق صغيرة (15 – 20 جم) سكر الطريقة: على نار متوسطة، ضعي القرفة والقرنفل، وقلبيهما لمدة 4 دقائق.
أضيفي عصير التفاح، واتركيه حتى يغلي. غطي القدر، واتركي المشروب على نار هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة. أضيفي السكر، وقلبي جيدًا، ثم صبيه في أكواب التقديم، وقدميه ساخنًا.
طريقة عمل البليلة
المقادير: كوب (200 جم) بليلة (قمح) منقوع 3 أكواب (750 مل) ماء كوب (250 مل) حليب دافئ سكر أو عسل للتحلية الطريقة: على نار متوسطة، ضعي الماء، واتركيه حتى يغلي. أضيفي القمح، واتركيه حتى يغلي مع الماء.
غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 60 دقيقة حتى ينضج القمح. املئي نصف أكواب التقديم بالبليلة، ثم أضيفي الحليب والعسل حسب الرغبة. وفي النهاية، قدمت لكِ “مجلة المرأة العربية ” أفضل سبعة مشروبات ساخنة لليالي الشتاء الباردة، اتقني خطواتها، وقدميها لعائلتكِ وضيوفكِ ليشعروا بالدفء.
