يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذيذ، بالإضافة لاحتوائه على سوائل تفيد في ترطيب الجسم في الأجواء الحارة، وكذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المواد الغذائيَّة والصحيَّة المهمَّة والمختلفة.
وأورد موقع مجلة المرأة العربية الإلكتروني 7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ والاستمتاع بمذاقه، وهي كالتالي:
1. البطيخ مع عصير الليمون المجمد: للحصول على شراب صيفي حلو وبارد، امزج قطع طازجة من البطيخ مع عصير الليمون المجمد، بالإضافة إلى بعض النعناع.
2. شراب البطيخ المجمد: للاستمتاع بتناول شراب صيفي بارد مجمد فإنَّ كل ما تحتاجه لهذا الشراب هو الماء والسكر والبطيخ، وعصير الليمون، واترك الشراب يتجمد واستمتع بتناوله.
3. البطيخ المجمد مع شراب «الموجيتوس»: يمكن أن تحلي الكوكتيل الكوبي الكلاسيكي بالبطيخ المجمد، بالإضافة إلى شرائح النعناع والليمون التي تضيف نكهة حامضة لهذا الشراب الحلو.
4. سلطة البطيخ مع الجبنة والنعناع: تعدُّ الجبنة من أفضل المكونات مع النعناع والطماطم، والبطيخ، ويقدم هذا الطبق مع الدجاج المشوي لعشاء لذيذ.
5. سلطة الطماطم والبطيخ الأحمر: عندما نضيف البطيخ إلى الطماطم سنحظى بمذاق لذيذ رائع، بالإضافة إلى فوائدها الصحيَّة التي تحول دون الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
6. قشرة البطيخ: ضع قشرة البطيخ مع السمك، أو امزج القليل منها مع قليل من الخضار المفضلة لديك لتضيف نكهة مميَّزة له.
7. الستيك مع المانجو المشوي وصلصة البطيخ: تعدُّ هذه الصلصة مكملة رائعة لمزيج اللحوم مع المانجو المشوي والكزبرة والنعناع وتبرز طعم البطيخ الأحمر اللذيذ.