مع حلول شهر رمضان ، تجد كل السيدات يبذلن جهدا كبيرا ومضاعفا في إعداد مختلف الأطباق اللذيذة والشهية والتي تقبل عليها أفراد الأسرة بكثرة ، ومن بينها طبق البيتزا التي يعشقها الجميع، وفي هذه الوصفة أحضرنا ليك كيفية تحضير البيتزا بطريقة سهلة وبسيطة دون الحاجة إلى الفرن .
المقادير :
6 أكواب من الدقيق
ملعقتين كبيرتين من حليب نيدو
خمارة الحلوى
4 مثلثات من فروماج لافاش كيري
ملح + ابراز
ربع كوب من زيت الزيتون
فروماج موزاريلا
القليل من الزعتر
فلفلة خضراء + حمراء +
كمية من الكفتة أو الطون أو فواكه البحر حسب المتوفر
صلصة الطماطم
القليل من المعدنوس المفروم
طريقة التحضير :
قومي بخلط الدقيق وأضيفي عليه حليب نيدو وخمارة الحلوى ثم الملح والابزار ومثلثات الفروماج لافاش كيري.
بعدها اخلطي المكونات جيدا إلى أن تتجانس واجمعي الكل بالماء وقبل أن تصبح العين طرية أضيفي لها زيت الزيتون وادلكيها جيدا.
اتركي العجين جانبا ترتاح بعد أن تضعيها في وعاء وأغلقي عليها بسلوفان المطبخ ،ثم قومي بتحضير الحشوة.
خذي مقلاة ساخنة من قبل وادهنيها بالقليل من الزيت وابسطي العجين عليها وعلى نار هادئة ، ويمكنك قلبها إذا أردت ذلك بعد أن تستوي من الأسفل قليلا.
بعد أن تستوي جيدا قومي بإزالتها من على النار ثم ادهنيها بالصلصة وأضيفي عليها كمية من الموزاريلا مبشور، وأضيفي الطون أو الكتفة والفلافل مقطعة، ثم أضيفي طبقة أخرى من الموزاريلا مرة أخرى .
ثم ضعي المقلات على النار مرة أخرى وقومي بوضع غطاء على البيتزا واتركيها إلى أن تشعري أن المكونات أصبحت ناضجة وأزيلها وقدميها بالصحة والراحة.