أهلاً بكم من جديد بكم صديقاتي عاشقات مجلة المرأة العربية، كما عودناكم دائماً على تقديم المميز والمفيد في عالم الطبخ، يسرنا ان نقدم اليوم لكم طريقة تحضير لازانيا الكوسا:
المقادير :
– لتحضير صلصة البشاميل :
الزبدة :
4 ملاعق كبيرة
طحين :
5 ملاعق كبيرة
حليب :
4 اكواب
ملح :
2 ملعقة صغيرة
جبن موزاريلا :
2 كوب
مبشور
– الكوسا :
4 حبات
كبير الحجم
– زيت الذرة :
ربع كوب
– لحم مفروم :
750 غرام
– البصل :
1 حبة
كبير الحجم / مفروم فرم ناعم
– طماطم :
3 حبات
كبيرة الحجم / مفرومة
– معجون الطماطم :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة
– بهار اللحم :
ملعقة صغيرة
– أوريغانو :
ملعقة صغيرة
– الماء :
نصف كوب
طريقة التحضير :
سخني الفرن لدرجة حرارة 180، احضري طبق فرن مناسب.
في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي الزيت، أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف تماماً.
أضيفي البصل، بهار اللحم، الأوريجانو أو الريحان، أضيفي الملح، الفلفل الأسود، أضيفي معجون الطماطم، الطماطم المفرومة والماء، قلبي اللحم جيداً لتختلط المكونات مع بعضها.
اتركي اللحم على نار هادئة لبضع دقائق حتى يطهى.
قطعي الكوسا إلى شرائح.
سخني مقلاة الشوي، رشي عليها بعض الزيت أو امسحيها بالفرشاة.
ضعي شرائح الكوسا في المقلاة لبضع دقائق، اتركيها جانباً.
في كسرولة ضعي الزبدة والدقيق، باستعمال مضرب شبكي قلبي ليذوب ثم أضيفي الحليب واستمري بالتقليب إلى أن يتشكل خليط البشاميل السميك القوام.
في طبق الفرن ضعي شرائح من الكوسا ثم بعض خليط الصلصة ثم بعض البشاميل وبعض الجبن وكرري ذلك.
وزعي آخر طبقة بعض البشاميل والموزاريلا.
ضعي الطبق في الفرن لحوالي ٣٠ دقيقة حتى ينضج ويتحمر السطح.
وبالهناء والعافية ..
الآن يمكنك متابعة المجلة عبر تطبيق مجلة المرأة العربية لأنه دليلك في عالم الطبخ والمأكولات الشهية .. حمليه الآن مجاناً من هنا 👇👇👇💥✨💔💔💥:
قد يعجبك أيضاً :
– لازانيا بالبشاميل
– لازانيا بالدجاج المتبل
– طبقات اللازانيا كيك باللحم والجبن
– طريقة جديدة لتحضير اللازانيا باللحم
– لازانيا بالفطر
– طريقة مبتكرة لتحضير اللازانيا
– لازانيا خالية من اللحم