أظهرت دراسة ٌحديثة ان شرب الشايَ الاخضر بشكل منتظم، بمقدارِ كوبين
الى ثلاثةِ ِاكوابٍ يوميا، يُخفض احتمالَ
الاصابة بسرطان الجهاز الهضمي بنسبة واحدٍ وعشرين في المئة.لدي النساء وهذا فان النساء الاتي تشربن الشاي الاخضر تقل احتمالات اصابتهن ببعض انواع سرطان الجهاز
الهضمي خاصة سرطانَ المعدة والمريء
والقولون.هذا واشارت الدراسة ايضا أنهم اكتشفوا فوائد مستخلص
“بوليفينون إي” الموجود في الشاي الأخضر في الحد من تطور سرطان الثدي خلال
تحليل دراسة سابقة أجريت على 40 امرأة يعانين من المرض.وكانت عدد من النساء أخذن كميات مختلفة من المستخلص، أو أخذن مادة أخرى وأخضعن لفحص عينات بول ودم بعد شهرين و4 و6 أشهر.
وتبين بعد شهرين أن اللواتي أخذن المستخلص سجلن تراجعاً في معدل نمو
الورم أكثر من اللواتي لم يحصلن عليه، وهو ما يعد مؤشراً أساسياً لتطور
سرطان الثدي، فيما لم يعد الاختلاف كبيراً بعد تلك الفترة.