نقدم لكِ عزيزتى حواء من خلال مجلة المرأة العربية طريقة عمل معجنات الجبنة و الزعتر تابعي معنا الطريقة وشاركينا النتائج …
المقادير:
2 كوب طحين
ثلاثة أرباع كوب زيت
كوب ماء
5 ملاعق كبيرة زبادى
رشة ملح،
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة كيك شيف ( بيكنج بودر )
جبنة موزريلا وزعتر للحشو
3 ملاعق كبيرة لبن
الطريقة :-
نخلط مقادير العجين جيدا وتترك مدة ساعة لتخمر ثم تفرد العجينة على شكل دوائر تحشى بالجبنة والزعتر وتلف نصف دائرة وتضغط أطرافها بالشوكة وتدهن باللبن وتدخل فرن حرارته 180 درجة حتى تحمر .