مرحباً من جديد صديقات مجلة المرأة العربية ، رجيم دوكان مُبتكر من الطبيب الفرنسي
المتخصّص بيير دوكان، وذلك في سبعينيَّات القرن الماضي، بعد أن استوحاه من مريض يعاني
من السمنة قال إنَّه يستطيع التخلِّي عن تناول أي طعام، باستثناء اللحوم، من أجل
التخسيس. وبالتالي، إنَّ نظام رجيم دوكان الغذائي غني في البروتين ومنخفض في
الكربوهيدرات، وهو يسمح بخسارة الوزن بسرعة، مع الحفاظ على ثبات الوزن الجديد. السطور
الآتية تُعرُّف إلى رجيم دوكان، بالتفصيل.
رجيم دوكان يسمح بخسارة الوزن بسرعة، مع الحفاظ على ثبات الوزن الجديد
رجيم دوكان بالتفصيل
يتألَّف رجيم دوكان من أربع مراحل رئيسة: مرحلتان لخفض الوزن، ومرحلتان للحفاظ على
ثبات الوزن. ويعتمد طول مدة البقاء في كلِّ مرحلة على مقدار الوزن، الذي يجب خسارته
للوصول إلى الوزن المطلوب، مع أخذ العمر في الاعتبار.
رجيم دوكان يقوم على البروتينات
لتحقيق النتائج المرجوة المُمثِّلة في خسارة ما يُقارب الأربعة كيلوغرامات، أسبوعيًّا، يجب
تطبيق مراحل رجيم دوكان وفق الآتي:
1. المرحلة الأولى
مرحلة الهجوم: أو مرحلة البروتينات الصافية، حيث يتناول المرء البروتينات الخالية من
الدهون، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من نخالة الشوفان، يوميًّا. ولا يسمح في
هذه المرحلة تناول الخضراوات أو الفواكه.
المدة: من يوم إلى 7 أيَّام.
2. المرحلة الثانية
مرحلة الإبحار: يتمُّ التبديل بين البروتينات الخالية من الدهون في يوم، والخضراوات غير
النشوية في آخر، بالإضافة إلى الدعوة إلى تناول ملعقتين كبيرتين من نخالة الشوفان، يوميًّا.
المدة: من شهر إلى 12 شهرًا.
3. المرحلة الثالثة
مرحلة الدمج: تحتوي على البروتين وبعض الكربوهيدرات والدهون كلَّ يوم، والبروتينات
الخالية من الدهون مرَّة في الأسبوع، فضلًا عن الدعوة إلى تناول ملعقتين كبيرتين ونصف
الملعقة من الشوفان يوميًّا. يجب القيام بذلك لخمسة أيَّام في مقابل خسارة كل “باوند” من
الوزن في المرحلتين الأولى والثانية.
المدة: مُتغيِّرة حسب كلِّ فرد.
4. المرحلة الرابعة
مرحلة التثبيت، عبارة عن نمط غذائي يجب التقيّد به مدى الحياة، وهو يُشبه مرحلة الدمج،
ولكن يشمل التخفيف من القواعد الصارمة، طالما أنَّ الوزن ثابت. تتم زيادة نخالة الشوفان
المستهلكة إلى 3 ملاعق كبيرة، يوميًّا.
المدَّة: غير محدَّدة.
