المقادير :2 كيلو لفت3 لتر ماءنصف كوب ملحفلفل أخضر حار2 حبة شمندر
طريقة التحضير :جهزي اللفت و اغسليه ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح سميكة .ضعي اللفت في وعاء به ماء على النار لمدة 10 دقائق .صفى اللفت من الماء و ضعيه في وعاء به محلول ملحى .ضيفي الشمندر بعد تقطيعه ثم شرائح الفلفل ثم غطى الوعاء جيداً .إذا أردت تناوله بعد أسبوع قومي بوضع الوعاء فى مكان دافئ و مظلم ، أما إذا أردت إستخدامه بعد عدة أسابيع اتركيه بمكان بارد .بعد نضج اللفت ضعيه بالثلاجة و استمتعي بمخلل لفت لذيذ .
