الكرواسون من أشهى و أجمل المخبوزات التي يفضلها الكبير قبل الصغير . . .فهي بمثابة فطور في الصباح ، أو عشاء في المساء ، أو وجبة لذيذة بديلة للساندويتشات للأولاد في المدرسة . . .لذا نقدم لكِ الآن طريقة صناعته في البيت بنفسك بدلاً من شرائه من محلات الحلويات أو السوبر ماركت . . المقادير :3 كوب دقيق .14 كوب زبدة .
ملعقة سكر .2 ملعقة حليب بودرة .كوب لبن دافئ للعجن .ملعقه كبيره خميره فوريه .ملعقة صغيرة بكينج بودر .2 بيضه .رشة ملح .شيكولاته خام للحشو .طريقة التحضير :– قومي بخلط كوب من الدقيق مع كوب اللبن الدافئ و الخميرة والبيكنج بودر و الحليب البودرة و قومي بتقليبه و عجنهم جيداً . .– بعد تماسك العجينه ، تُغطي و تُترك حتى ترتفع و تتزايد فى الحجم ، بعدها قومي بإضافة باقى الدقيق و الزبدة و البيض و قومي بإعادة العجن مرة أخرى ، ثم تُترك العجينه مرة أخري لترتاح حتى تتضاعف كميته . .– بعدها قومي بفرد العجينة وتقطيعها علي شكل مثلثات ، ثم قومي بإضافة الحشو سواء ( شيكولاته أو جبنه كما ترغبين ) عند الطرف العريض للمثلث و قومي بلفه جيداً و تأكدي من إحكام الإغلاق علي الحشو . .– تُرص المثلثات بعد لفها فى صينيه مدهونه زيت و يترك ليرتاح ، ثم يُدهن الوش بيض و يدخل فرن متوسط الحرارة على الرف الأوسط حتى النضج . .و بالهنا و الشفا . .