المقادير:نصف كيلو كنافة كيلو مانجو نصف كوب سكر عادى 1/8 كيلو كريم شانتيه بودرة كوب ونصف عصير مانجو
كوب سمن كوب ونصف شربات دافئ طريقة الإعداد:– تقشر المانجو وتقطع إلى قطع متوسطة ويرش عليها نصف كوب سكر. – تقطع الكنافة إلى قطع صغيرة جدًا.– يتم وضع إناء عميق على النار يكفى للكنافة ويتم تشويحهاا على النار بالسمن حتى تتحمر تمامًا – تحمر الكنافة جيدًا ثم يصب عليها مقدار الشربات الدافئ بالتدريج حتى يمتزج.– يمزج الكريم شانتيه البودرة مع عصير المانجو المخفف ويتم ضربها بالمضرب الكهربائى حتى يصبح قوام الكريم شانتيه مناسبًا– نحضر الكاسات ويصب فيها المكونات بهذا الترتيب: طبقة مانجو مقطعة وطبقة كنافة محمرة وطبقة كريم شانتيه.