المقادير• 3 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة ومبردة• 3/2 كوب جبن شيدر مبشورة• 2 ملعقة كبيرة بصل اخضر مقطع• بيضة مخفوقة
• نصف كوب و3 ملاعق كبيرة دقيق• زيت ذرة للقلي• جبنة كريمي للتزيين
طريقة التحضير-اخلطي البطاطس مع الجبن مع البصل الأخضر والبيضة و3 ملاعق دقيق جيداً.– قسمي الخليط الى 12 كرة متساوية الحجم ثم اضغطي عليها برفق للحصول على حبات بانكيك مفرودة.– ضعي نصف كوب الدقيق في وعاء عميق ثم غطي كل حبة بانكيك بالدقيق.– ضعي 3 ملاعق زيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعيها على النار حتى يسخن الزيت.– قومي بقلي حبات البانكيك حتى تتحول الى اللون الذهبي.-زيني بشرائح البصل الأخضر والجبن الكريمي وقديمها دافئة.