سيدتي تعلمي معنا من المطبخ الشامي طريقة عمل الدجاج المشوي بالروب فتابعينا ! وأخبرينا برأيك .
المكونات والمقادير:
6 قطع صدر دجاج
2 كوب روب
1/2 بصلة مفرومة
1/3 كوب زيت زيتون
6 فصوص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
– يوضع الروب مع البصل، الزيت، الثوم، عصير الليمون، الملح والفلفل في الخلاط الكهربائي.
– تخلط المكونات حتي نحصل علي مزيج ناعم.
– نضع صدور الدجاج في وعاء كبير.
– نسكب 3/4 تتبيلة الروب علي الدجاج، ثم نضع الدجاج بالثلاجة لحوالي ٣ ساعات.
– تشوى صدور الدجاج حتي تمام النضج.
– تسكب باقي تتبيلة الروب علي الدجاج عند التقديم.