الحلويات الشامية متميزة و معروفة جداً , اخترنا لكم اليوم احداها و هي الكنافة بالقشطة و أحضرنا لكم طريقة متميزة و سريعة جداً راجين أن تحوز على رضاكم
[كنافة بالقشطة]
.
المقادير :
الكنافة :
500 جرام كنافة
1 و 1/4 باكيت زبدة مذوبة (125 جرام)
2 ملعقة طعام سكر (غير مطحون)
الحشوة :
1 و 1/2 كوب ماء غير ساخن
3 ملعقة طعام حليب بودرة
3 ملعقة طعام سكر بودرة
2 ملعقة طعام نشأ
1 علبة قشطة طازجة (100 جرام)
.
الطريقة :
تخلط مقادير الكنافة مع بعضها وتفتت ثم يفرد ثلثين المقدار في صينية مع الضغط جيدا.
تخلط جميع مقادير الحشوة ما عدا القشطة عل النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ثم ترفع عن النار وتضاف القشطة وتخلط.
تصب الحشوة على الكنافة ثم نضع عليها الكمية المتبقية من الكنافة مع الضغط الخفيف وتدخل الفرن درجة 160 حتى تتحمر من أسفل (تقريبا 30 دقيقة) ثم نقلبها ونصب عليها شيرة وبالعافية.