كما عودتكم مجلة المرأة العربية على تقديم المميز والجديد في عالم الطبخ، يسعدنا أن نقدم لكم باقة من الأكلات الشهية والمميزة في ركن الطبخ بالمجلة، ونبدأ اليوم صديقاتي هذه المجموعة المميزة حيث يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير باستا بالروبيان ستروجانوف:
<
المقادير :
– الروبيان :
1 كيلو
طازج / مقشر
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– بهارات كاجون :
ملعقة صغيرة
– الباستا :
500 غراماً
شرائط
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– الفطر :
3 اكواب
مقطع
– الكراث :
ملعقة كبيرة
– مرق دجاج :
ثلثان الكوب
– مرق دجاج :
كوب
– كريمة :
نصف كوب
– الفلفل الأحمر الحار :
نصف كوب
مفروم
– نشاء الذرة :
ملعقة كبيرة
– الخل :
ملعقة كبيرة
طريقة التحضير :
1. يخلط الروبيان مع زيت الزيتون وبهار الكاجون في صحن، ويترك جانبا.
2. في قدر به ماء مغلي مملح، تضع الباستا، وتترك على النار من 8 إلى 10 دقائق أو حتى تطيب.
3. توضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ويضاف إليها الفطر والكراث، وتحمر في الزبدة لمدة دقيقتين، ثم تصفى من الزبدة.
4. في نفس المقلاة يوضع الروبيان ويقلب على نار متوسطة حتى يتحول من اللون الوردي إلى الذهبي، ثم يضاف مرق الدجاج، ويترك على النار من 2 إلى 3 دقائق.
5. في إناء آخر يوضع كوب المرق ويضاف إليه نشا الذرة والكريمة، ويترك على النار حتى الغليان، ثم يضاف الفلفل الأحمر، ويسكب الخليط على الروبيان ويضاف إليهم الفطر.
6. تسكب جميع المكونات على صحن الباستا، ويمكن تزيينها بالزيتون والجبن.
وبالهناء والعافية ..
الآن يمكنك متابعة المجلة عبر تطبيق مجلة المرأة العربية لأنه دليلك في عالم الطبخ والمأكولات الشهية .. حمليه الآن مجاناً من هنا 👇👇👇💥✨💔💔💥:
تطبيق مجلة المرأة العربية