كما عودتكم مجلة المرأة العربية على تقديم المميز والجديد في عالم الطبخ، يسعدنا أن نقدم لكم باقة من الأكلات الشهية والمميزة في ركن الطبخ بالمجلة، ونبدأ اليوم صديقاتي هذه المجموعة المميزة حيث يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة فتوشيني بالفطر :
المقادير :
– المعكرونة :
عبوة
معكرونة الفوتتشيني مسلوقة بماء مملح ومصفاة
– الثوم :
3 فصوص
مهروس
– البصل :
1 حبة
مفروم
– الزيت النباتي :
ملعقتان كبيرتان
– البروكولي :
300 غراماً
مقطع زهرات صغيرة
– الدجاج :
4 صدور
فيليه منظف ومقطع مكعبات صغيرة
– الفطر :
7 حبات
طازج مقطع شرائح
– كريمة الطبخ :
ليتر
سائلة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
نصف ملعقة صغيرة
– ريحان :
ملعقة كبيرة
مفروم
– جبنة بارميزان :
ربع كوب
مبشورة
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
مقادير الفوتتشيني بالدجاج والبركولي
الخطوة الثانية
نقلب الثوم والبصل مع الزيت في قدر على النار
الخطوة الثالثة
نضيف الدجاج المقطع ونقلب
الخطوة الرابعة
نضيف الفطر الشرائح
الخطوة الخامسة
ثم نضيف البروكلي المقطع
الخطوة السادسة
نضيف الملح والفلفل والزنجيبل والريحان ونقلب حتى ينضج الدجاج
الخطوة السابعة
نضيف الكريمة لخليط الدجاج ويترك ليغلي على النار لمدة 5 دقائق
الخطوة الثامنة
نضيف معكرونة الفوتتشيني المسلوقة ونقلب وتترك على النار لمدة 10 دقائق ثم نسكب في طبق التقديم ويزين الوجه بالجبنة البارميزان المبشورة
وبالهناء والعافية ..