كما عودتكم مجلة المرأة العربية على تقديم المميز والجديد في عالم الطبخ، يسعدنا أن نقدم لكم باقة من الأكلات الشهية والمميزة في ركن الطبخ بالمجلة، ونبدأ اليوم صديقاتي هذه المجموعة المميزة حيث يسرنا أن نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة بيني بوتانسكا :
المقادير :
– البيني باستا :
100 gr
– ملح :
رشّة
حسب الرغبة
– البهار الحلو :
رشّة
حسب الرغبة
– بندورة :
80 gr
– البصل :
30 gr
– قبار :
ملعقة صغيرة
– سمك الأنشوفة :
3 gr
– زيت الزيتون :
ملعقة صغيرة
– البقدونس :
ملعقة صغيرة
مفروم
– الماء :
1000 ml
طريقة التحضير :
1. تسلق “البيني” في لتر من الماء المضاف اليه الملح، ثم تصفّى وتوضع على حدة.
2. تقطّع البندورة إلى مكعبات صغيرة، وكذلك البصل وسمك الأنشوفة.
3. تقلى البندورة مع البصل والسمك وحبّات القبّار في مقلاة تحتوي على زيت الزيتون، ثم يضاف البهار الحلو والبقدونس.يدع هذا المزيج على النار لمدّة 3 دقائق.
4. تخلط “البيني” مع صلصة البندورة والأنشوفة، وتسكب في طبق التقديم الذي يزيّن بأوراق من الحبق أو النعناع الأخضر.
وبالهناء والعافية ..
قد يعجبك أيضاً :
– طريقة تحضير مكرونة مع التشيدر والخردل
– طريقة تحضير مكرونة السباغتي الصيفيّة
– طريقة تحضير المكرونة بالدجاج في الفرن
– طريقة تحضير مكرونة بيني بوتانسك
– طريقة تحضير مكرونة باللحم
– طريقة تحضير مكرونة سهلة بكرات اللحم
– طريقة تحضير المكرونة باللبن أو شيش برك كذاب