نرحب بكم من جديد قارئات المجلة العزيزات، ونشكر كلماتكم الجميلة، وتعليقاتكم على الموضوعات السابقة، ونعدكم بالعمل على تلبية كل ما تطلبون تقديمه في المجلة في عالم الطبخ والأكلات الشهية والمتجددة، اليوم يسعدنا أن نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة بالجبن على طريقة المطاعم:
المقادير :
– معكرونة :
عبوة
صغيرة الحجم
– حليب :
4 اكواب
سائل
– الزبدة :
6 ملاعق كبيرة
– طحين :
نصف كوب
– جبن الشيدر :
2 كوب
مبشور
طريقة التحضير :
اسلقي المكرونة بالماء المملح وصفيها وضعيها جانباً.
سخني الحليب في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم ارفعي القدر عن النار.
سخني الزبدة في قدر سميك على نار متوسطة حتى تذوب ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى يتحمص الطحين ويصبح ذهبي اللون.
أضيفي الحليب الساخن لخليط الزبدة والطحين مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
أعيدي القدر للنار المتوسطة وحركي حتى يصبح قوامه سميكاً.
تبلي المزيج بالملح والفلفل ثم أضيفي الجبن الشيدر المبشور وحركي.
أضيفي المكرونة المسلوقة وحركي جيداً.
اسكبي المكرونة مع الصوص في أطباق التقديم وقدميها.
وبالهناء والعافية ..
الآن يمكنك متابعة المجلة عبر تطبيق مجلة المرأة العربية لأنه دليلك في عالم الطبخ والمأكولات الشهية .. حمليه الآن مجاناً من هنا
تطبيق مجلة المرأة العربية
قد يعجبك أيضاً :
– مكرونة نجرسكو باللحم المفروم
– مكرونة صينية بالخضار
– سلطة تونا بالمكرونة والبازيلا
– مكرونة بصلصة الجبن
– مكرونة بالجمبري
– سباغيتي بالجبن الرومي
– مكرونة بشاميل للرجيم